Lamsvlees
Texel en schapen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het Texelse schapenras is wereldberoemd. Niet in de laatste plaats om de uitzonderlijk goede vleeskwaliteit van de lammeren.
Specialiteitenslagerij Goënga
Echt Texels lamsvlees wordt in een adem genoemd met Specialiteitenslagerij Goënga in Den Hoorn. Goënga heeft zich van lamsvleespionier ontwikkeld tot de specialist in Echt Texels Lamsvlees. Als u in een Texels restaurant Echt Texels lamsvlees heeft gegeten, is dit vaak afkomstig uit de slagerij van Goënga.
De Lammeren
Lamsvlees is een natuurproduct. Kleinschalige, extensieve boerenbedrijven op Texel zorgen voor de aanvoer van eerste kwaliteit Texelse lammeren. De selecteur van Goënga kiest de beste lammeren. Door afspraken met boeren kan Goënga het hele jaar door vers lamsvlees leveren.
Lamsspecialiteiten
Het bewerken en verwerken van lamsvlees is specialistisch werk. Willem Goënga is in de zeventiger jaren op kleine schaal begonnen met de verkoop van Echt Texels Lamsvlees. In de loop der jaren heeft de verkoop een enorme ontwikkeling doorgemaakt. In de toonbank van Slagerij Goënga treft u het hele jaar door het complete assortiment Echt Texels lamsvlees aan. De specialisten van Goënga zorgen er voor dat u het vlees krijgt zoals u het hebben wilt. Of u nu om 200 gram lamsshoarma komt of om 8 lamsbouten.
Lamsham
Goënga heeft in de loop der jaren diverse lamspecialiteiten ontwikkeld. Texelse lamsham is de bekendste. Velen verlaten Texel niet zonder en een pakje lamsham of droge lamsworst.
Thuis Echt Texels Lamsvlees eten.
U kunt ook thuis genieten van Echt Texels Lamsvlees. Wij versturen namelijk Lamsvlees via TNT Post door geheel Nederland! U bestelt uw vlees via onze website, email, fax of telefonisch. Uw bestelling wordt twee dagen voordat u het wilt gebruiken klaargemaakt, vacuüm verpakt en in een tempex doos met koelmiddel verstuurd. In deze dozen blijft het vlees in principe 48 uur goed. TNT Post bezorgt de volgende dag het vlees bij u thuis, zodat u het vlees een dag van te voren in huis heeft. Vlees versturen kan van maandag t/m donderdag, zodat u het dan dinsdag t/m vrijdag in huis heeft.
- Verwijzing: lamsvleesbestelformulier